Recetas

Preparación de Hamburguesa:

Hoy en día lo más normal es pensar que las hamburguesas son sólamente una comida rápida asociada a todos los conceptos negativos que se desprenden de esa concepto. Pero en realidad las hamburguesas caseras son muy saludables, ya que para hacerlas empleamos siempre ingredientes que son saludables dentro de un consumo controlado, y sobre todo es una forma ideal de comer todo tipo de carnes de forma más agradable, sobre todo para los más pequeños de la casa.

En esta web vamos a mostraros cómo preparar las hamburguesas más ricas y saludables que puedes hacer en casa, con recetas variadas y en las que emplearemos carnes de todo tipo, para que puedas elegir la que más te guste o la que prefieras hacer en cada momento. Además vamos a incluir recetas para preparar las mejores hamburguesas sin carne, un tipo de hamburguesas que cada vez tiene más presencia en la cocina del día a día en nuestro país y en muchos otros, y son ideales para las personas que no coman carne.

Vamos con un pequeño resumen de la preparación de unas hamburguesas caseras, una preparación digamos general, los pasos básicos que suelen ser comunes a las recetas más conocidas, sobre todo las de hamburguesas de carne. Si ya quieres aprender a hacer alguna receta en concreto, en la web encontrarás las mismas detalladas completamente de inicio a fin, y con su lista de ingredientes necesarios en cada caso, para que te salgan perfectas.

En este caso lo primero que hay que hacer es picar la carne que vayamos a emplear en la receta, o bien podemos comprarla ya picada. Lo más habitual es emplear carne de cerdo, ternera, pollo o mixta, que suele ser mezcla de cerdo y ternera. Se salpimienta esa carne y se complementa la masa de las hamburguesas con cebolla, ajo y perejil bien picadito. Después se suele añadir huevo y se mezcla todo hasta formar una masa bien homogénea, la cual se corregirá si fuera necesario añadiendo un poco de pan rallado para darle consistencia y poder formar bien las hamburguesas después. Metemos la misma en la nevera durante una hora o dos para que tome bien los sabores y se compacte un poco más

A la hora de comenzar a dar forma a las hamburguesas vamos a hacerlo separando la masa en bolas de un tamaño similar, ajustando el tamaño de la misma según queramos hacer unas hamburguesas caseras más o menos gruesas. Una vez tenemos todas las bolas formadas, vamos a ir dándoles la forma deseada con la mano, aplastando la masa hasta formar las hamburguesas. Después sólo habría que pasarlas por una sartén o plancha bien caliente, con un chorrito de aceite de oliva, y dorarlas bien por ambos lados. Y se sirven bien solas o con alguna guarnición, como si fueran unos filetes, o bien las servimos en pan de hamburguesa, con los ingredientes habituales, como tomate, lechuga, pepinillos, cebolla, queso, bacon, kétchup… con unas patatas fritas o una ensalada. 

Hamburguesa de Cerdo

Ingredientes:

- Un kilo de carne de cerdo picada

- Una cebolla mediana

- Cuatro dientes de ajo

- Dos huevos

- Perejil fresco

- Sal

- Pimienta negra molida

- Pan rallado

Hamburguesa de Cerdo

A continuación vamos a mostraros una forma sencilla de preparar unas ricas hamburguesas de cerdo caseras, una forma diferente de comer carne. Olvídate de las hamburguesas como comida rápida, si las preparas en tu en casa, son un alimento muy saludable.

Hamburguesa de Tofu

Ingredientes:

- 250 gramos de tofu firme

- Una cebolla pequeña

- Dos dientes de ajo

- Un huevo grande

- Dos cucharadas de tomate frito

- Dos cucharadas de cilantro o perejil

- Una cucharada de pan rallado

- Una cucharadita de chile rojo

- Sal

- Pimienta negra molida

- Aceite de oliva virgen

Hamburguesa de Tofu

La hamburguesa de tofu es un tipo de hamburguesa cuyo consumo se ha extendido mundialmente en los últimos años. Te vamos a mostrar paso a paso como prepararla. Es una receta ideal para quienes no coman carne.

Hamburguesa de Pescado

Ingredientes:

- 400 gramos de merluza

- Un diente de ajo

- Una cebolla pequeña

- Un huevo grande

- Perejil fresco

- Una cucharada de pan rallado

- Sal

- Pimienta negra molida

- Aceite de oliva virgen

- Media cucharadita de jengibre en polvo (Opcional)

Hamburguesa de Pescado

Aquí tenéis una buenísima receta para hacer una hamburguesa de pescado realmente sabrosa y sencilla de preparar. Es una forma ideal para que los más pequeños de la casa coman pescado blanco de forma divertida. 

Hamburguesa de Pollo

Ingredientes:

- 400 gramos de pechuga de pollo picada

- Una cebolla pequeña

- Dos dientes de ajo

- Dos huevo grandes

- Un poco de perejil

- Una cucharada de pan rallado

- Sal

- Pimienta negra molida

- Aceite de oliva virgen

Hamburguesa de Pollo

Una de las hamburguesas caseras que más se consumen son las hamburguesas de pollo, unas hamburguesas ideales para toda la familia y de las más saludables que se pueden preparar. Te mostramos como hacerlas en casa de forma rápida y sencilla.

Hamburguesa de Soya

Ingredientes:

- 200 gramos de soja texturizada

- Tres cucharadas de harina de trigo

- Dos cuchadas de pan rallado

- Una cucharadita de pimentón dulce

- Una cucharada de vinagre

- Un diente de ajo

- Una cebolla pequeña

- Un poco de perejil o cilantro fresco

- Aceite de oliva virgen

Hamburguesa de Soya

Esta es otra de los tipos de hamburguesa preferidas por veganos y vegetarianos. Te indicamos como preparar paso a paso esta estupenda hamburguesa de soya, también conocida como hamburguesa de soja.

Hamburguesa de Lentejas

Ingredientes:

- 400 gramos de lentejas en remojo

- 75 gramos de harina de trigo

- Una cebolla grande

- Tres dientes de ajo

- Unas ramitas de perejil fresco

- Sal

- Pimienta negra molida

- Aceite de oliva virgen

Hamburguesa de Lentejas

Esta receta para hacer hamburguesa de lentejas es una receta indicada tanto para veganos y vegetarianos, como para aquellos que les guste probar recetas diferentes a las tradicionales. Es sencilla de preparar y seguramente te sorprenda su sabor, anímate a prepararla en casa.

Hamburguesa de Atún

Ingredientes:

- 300 gramos de atún fresco

- Dos huevos

- Un diente de ajo

- Una cucharada de pan rallado

- Dos cucharadas de salsa de soja

- Jengibre molido

- Perejil fresco

- Un limón

- Sal

- Pimienta negra molida

- Aceite de oliva virgen

Hamburguesa de Atún

Esta receta que os ofrecemos en esta ocasión es una de las más sabrosas que puedes preparar empleando en este caso atún en lugar de carne, ya que el resultado es muy sabroso y muy agradable de comer. Si te gusta el atún, disfrutarás mucho con esta receta de hamburguesa de atún.